Domowy nastrój, przyjazne wnętrze i wspaniała kuchnia. Tak najlepiej i najszybciej można opisać zalety restauracji PAPU. Oryginalny klimat i przytulna atmosfera to bez wątpienia zasługa bardzo efektownego wnętrza, bowiem w dwóch salach restauracji PAPU znajduje się inny niż za oknem świat – nieco nostalgiczny, niedzisiejszy i przywodzący na myśl elegancję angielskich wnętrz oraz wspomnienia dalekich podróży legendarnym Orient Expressem. Kuchnia PAPU to autorskie połączenie tradycyjnych polskich potraw i wyraźnych wpływów charakterystycznych dla kuchni śródziemnomorskiej. Umiarkowane ceny i miła obsługa sprawiają, że jest to przyjazne miejsce i każdy chętnie do niego wraca.

Ireneusz Traskowski kusi swoimi potrawami gości PAPU. Sałata z kozim serem to jego ulubiona przystawka.

Sałata z kozim serem
Składniki na 1 porcję:
Po 2 liście: sałaty lodowej, rzymskiej i karbowanej, 1 pomidor, 1/2 ogórka, plaster koziego sera dojrzewającego, łyżka miodu, tost, płatki prażonych migdałów.
Plaster sera kładziemy na kromce pieczywa tostowego, smarujemy miodem i grillujemy w piekarniku, aż się zarumieni. Sałaty układamy na talerzu, dekorujemy cząstkami pomidora i plastrami ogórka. Układamy na nich zapieczony ser, całość polewamy sosem winegret i posypujemy płatkami prażonych migdałów.